تأسست أنجلينا عام 1903 على يد صانع الحلويات النمساوي أنطوان رامبلماير وسميت تكريما لزوجة ابنه ، وكانت مكان الاجتماع المفضل للذواقة الباريسيين لأكثر من قرن. الديكور ، الذي صممه المهندس المعماري الشهير Belle Epoque Edouard-Jean Niermans ، يقدم مزيجًا مميزًا من الأناقة والسحر والأناقة. منذ افتتاحه ، كانت أنجلينا هي الملتقى الخالد للأرستقراطية الباريسية. من بين زوارنا العديدين ، مر من خلال غرف الشاي لدينا Coco Chanel و Proust بالإضافة إلى بعض كبار مصممي الأزياء في فرنسا. لا تزال أنجلينا اليوم مكانًا فريدًا للاستمتاع بالشوكولاتة الساخنة المشهورة عالميًا "لافريكان" ومعجنات مونت بلانك المميزة ، والتي تظل وصفتها السرية تحت حراسة مشددة بعد مائة عام.